lundi 12 janvier 2015

Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb

Ingrédients 

1 kg de farine
2 verres à thé d'eau
2 verres à thé d'huile
2 verres à thé de sucre
15 g de sucre vanillé
15 g de levure
1 cuillère à soupe d'anis en poudre
1 cuillère à café d'anis en grains
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger (ou 2 gouttes de bergamote)

Préparation

 1 Tamiser la farine puis verser tous les ingrédients et pétrir le tout.
Faire des boudins de 15 cm de Longueur et 1 cm d'Épaisseur. Les façonner en bracelets et les décorer Avec Une pince au fourchette. Les broyeur Sur une plaque de papier cuisson protégée. Laisser maison repose au Moins 30 minutes et préchauffer le four à 180 ° C, thermostat 6. 

Pour finir

Pour finir
Enfourner 30 minutes environ.

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